Déguste

Ce programme se décline en trois modules :

DEGUSTE, L’ART DE GOUTER AUTREMENT

Cette exposition, placée sous le commissariat de Laurence Dreyfus, est basée sur la rencontre de la nourriture et de l’art, offrant une sélection d’artistes contemporains, de cuisiniers, et de designers de générations et de nationalités diverses utilisant les éléments organiques pour créer des oeuvres comestibles : un art culinaire. Ces formes éphémères à déguster seront montées sous différents aspects : buffets flottants, sculpture éphémère comestible, tube de peinture comestible, vin à déguster, Soup Mix : une soupe Minestrone Vidging, des gaufres/merveilles… Tous ces projets spécialement conçus sont issus d’un prolongement de la notion d’esthétique relationnelle, de par la fonction conviviale et sociale de la nourriture et développent entre autres une dimension événementielle.

Zone géographique
Toutes zones

Période
2008

TABLEAUX TABLES

Quand la table s’accroche au mur. Les designers français inventent des tables, du petit-déjeuner au souper en passant par la table de fête. « Tableaux tables » est placé sous le commissariat de Elisabeth Couturier.

Période
2008 – 2010

SWEET ART ou L’ART DE LA GOURMANDISE

En collaboration avec le Parcours Saint-Germain. Le Parcours Saint-Germain est devenu un rendez-vous annuel de la vie culturelle parisienne. Pour l’édition 2007, « Sweet art ou l’art de la gorumandise » propose de reconsidérer l’aliment comme objet de création, medium artistique et iconographique. L’alliance entre le cuisinier, l’artiste, le photographe et le designer sacralise le cérémonial de l’acte alimentaire vécu comme une expérience esthétique. Les grands créateurs de saveurs comme Alain Ducasse, Alain Passard, Thierry Marx, Jean-Pierre Vigato, Pierre Gagnaire ou Sébastien Gaudard s’inspirent de l’union du Beau et du Bpon en s’associant aux artistes du Parcours pour des créations originales. Il s’agit de donner à vivre une expérience originale, de concevoir des objets à manger, à boire ou à voir, où l’usage, la valeur et le goût seront pris en compte, voire scénarisés.
Période
2008 – 2009

Contact : Yamina Nedjadi