Cette exposition itinérante, placée sous le commissariat de Laurence Dreyfus, est basée sur la rencontre de la nourriture et de l’art, offrant une sélection d’artistes contemporains, de cuisiniers, et de designers de générations et de nationalités diverses utilisant les éléments organiques pour créer des oeuvres comestibles : un art culinaire. Ces formes éphémères à déguster seront montées sous différents aspects : buffets flottants, sculpture éphémère comestible, tube de peinture comestible, vin à déguster, Soup Mix : une soupe Minestrone Vidging, des gaufres/merveilles… Tous ces projets spécialement conçus sont issus d’un prolongement de la notion d’esthétique relationnelle, de par la fonction conviviale et sociale de la nourriture et développent entre autres une dimension événementielle.
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