L’accès à une nourriture saine, équilibrée et en quantité suffisante n’est, aujourd’hui encore, pas rendu possible partout, souvent entravé par une insécurité alimentaire qui revêt de multiples formes. Si les problématiques et les solutions apportées diffèrent d’un pays à l’autre, d’un continent à l’autre, la sécurité alimentaire représente un enjeu majeur pour l’ensemble des populations actuelles et des générations à venir. Comment parvenir à nourrir convenablement et durablement probablement neuf milliards d’hommes en 2050 ?
Partant de ces constats, le ministère des Affaires étrangères et son opérateur pour l’écrit, l’Association pour la diffusion de la pensée française, ont souhaité souligner les avancées des débats et des combats pour une meilleure sécurité alimentaire, en produisant une exposition documentaire et le livret qui l’accompagne.

Cet ouvrage réalisé par un collectif de chercheurs des institutions d'Agropolis (Montpellier) tente de faire avancer la réflexion sur ces thèmes majeurs pour la protection de notre planète et le bien-être de sa population.